Auberge Keuzemenu
3-gangen [€ 45,00 ]

Vitello tonnato

½ Babykreeft gigrild
Tomatenboter, verse kruiden

Sashimi tonijn en kingfish
Wasabi, soja,gember en ponzu

Steak tartaar
Augurk, kappertjes, rode ui & eiercrème


Gekookte mosselen naar oud familierecept
Brood of frietjes, mayonaise & mosterddip

Gebakken rogvleugel
Ansjovisboter, gekonfijte aardappeltjes, lamsoren/zeekraal, asperges

Tournedos (150 gram) Béarnaise
Gegrilde aardappeltjes, gepekelde rode ui, groene asperge


Aardbeien Romanoff
Vanille-ijs

Dame Blanche
Vanille-ijs, warme chocoladesaus

4 Boerenkazen
Notenbrood, vijgencompote

Wijzigingen onder voorbehoud