Auberge Keuzemenu
3-gangen [€ 45,00 ]

Pommes Zeelandaise
Noordzeegarnalen, puree, gepocheerd eitje, mousseline

Tonijn
Teriyaki, koolrabi, lente-uit, yuzu

Toast Champignon
Brioche, bospaddenstoel, truffel

Terrine van Bekegemse eendenlever [ supplement 4 ]
Brioche, duindoornbesgel, vijgencompote


Rog
Beurre blanc, tomaat, oregano

Kabeljauw
Beurre blanc, tomaat, oregano

Tournedos (150 gram)
Béarnaise


Moelleux van pure chocolade
Bloedsinaasappel, hazelnoot-ijs

Dame Blanche
Warme chocoladesaus, slagroom

Boerenkazen
Notenbrood, vijgencompote

Tafels groter dan 6 personen 1 menu per tafel

Wijzigingen onder voorbehoud