Bij Het Aperitief
Perle blanche oester Sorlut’nr. 3 Per stuk [ 4 ]
Naturel of met komkommer en koriander
Zeeuwse tafeloester nr. 3 Per stuk [ 3,50 ]
Naturel of met komkommer en koriander
Zuurdesem toast met licht gerookte Noorse Bawykov zalm [ 5 ]
Rode ui, peterselie & savora-mosterd
Extra blikje olijven [ 2,50 ]
Sashimi kingfish [ 6 ]
Soja, yuzu, koriander, jalapeno
Secreto [ 5 ]
Mini-garnaalkroketjes, 2 stuks [ 4 ]
Voorgerechten
6 Perle blanche oester Sorlut’nr. 3 [ 24 ]
6 Zeeuwse tafeloesters nr 3 [ 21 ]
½ Kreeft Belle-Vue [ 36,00 ]
Salade, mayonaise & cocktailsaus
Licht gerookte Noorse Bawykov zalm [ 18 ]
Zuurdesem, rode ui, peterselie & savora-mosterd
Noordzeegarnalen Klassiek [ 17 ]
Tomaat,sla, mayonaise & cocktailsaus
Gegratineerde mosselen [ 14,50 ]
Een dozijn, met knoflook
Moules parquees [ 14,50 ]
Rauw geselecteerde mosselen
Sashimi tonijn en kingfish [ 18 ]
Wasabi, soja, gember en ponzu
2 huisgemaakte garnalenkroketjes [ 17 ]
Verse kreeftensoep [ 16 ]
Steak tartaar Klassiek [ 17 ]
Augurk, kappertjes, rode ui & eiercrème
Geitenkaas & Biet [ 15 ] Veggie
Mousse en crème van biet, citrus cashew, krokante tuinboon
Hoofdgerechten
Gekookte mosselen naar oud familierecept [ 29,50 ]
Met brood of verse frietjes, mayonaise & mosterddip
Gekookte mosselen op provencaalse wijze [ 29,50 ]
Met ui, peterselie, tomaat & knoflook, brood of frietjes.
½ Kreeft, bereiding naar keuze [ 36 ]
Belle-Vue / Thermidor / Gegrild met verse kruiden
Geserveerd met bijpassende garnituren.
Gebakken rogvleugel [ 25 ]
Ansjovisboter, geconfijte aardappelen, zeekraal, lente-ui
Gebakken zeetong * [ 39,50 ]
Tartaarsaus, groene salade, frietjes
Zeebaars vièrge [ 28 ]
Olijfolie, tomaat, kappertjes, verse pasta
Tournedos(200 gram) Béarnaise [ 29 ]
Gegrilde aardappeltjes, gekonfijte groene asperge, gepekelde rode ui
Pasta pesto [ 19 ] Veggie
Burrata, jonge spinazie, pijnboompitten
Bijgerechten
Frietjes, verse mayonaise [ 3 ]
Pasta, ansjovisolie en spinazie [ 3 ]
Krieltjes [ 3 ]
Groene salade [ 3 ]
Zeekraal met lente-ui [ 3 ]
Nagerechten
Assortiment boerenkazen [ 15 ]
Notenbrood & vijgencompote
Dame Blanche [ 9,75 ]
Vanille-ijs en warme chocoladesaus
Kolonel [ 9,50 ]
Citroensorbet & ijskoude Vodka
Aardbeien Romanoff [ 9,75 ]
vanille-ijs
Panna cotta framboos [ 9,75 ]
Gepocheerde perzik, frambozenschuim
Crème Brulée [ 8,50 ]
Vanille-ijs
Espresso Martini [ 10 ]
Allergieën? Meld het uw gastvrouw of gastheer.
