Voorgerechten


Perle blanche oester ʻsorlutʼ nr.3 per stuk [ € 3,75 ]

2 Hollandse nieuwe [ € 14,00 ]
Ui, haricot vert, vlierbloesem

½ kreeft Belle-Vue [ € 29,00 ]
Salade, mayonaise, cocktailsaus

Sashimi tonijn & Tataki Noorse zalm [ € 18,00 ]
Wasabi, gember, ponzu

Licht gerookte Noorse Bawykov zalm [ € 16,00 ]
Rode ui, peterselie, savora-mosterd

Verse handgepelde Zeebrugse garnalen 80 gram [ € 27,00 ]
Tomaat, mayonaise

Salade Niçose [ € 17,00 ] Als Hoofdgerecht [ € 22,00 ]
Tonijn, mosterdvinaigrette

Gegratineerde mosselen [ € 14,50 ]
Een dozijn, met knoflook

2 huisgemaakte garnalenkroketjes [ € 16,00 ]

Verse kreeftensoep [ € 15,00 ]

Steak tartaar Klassiek [ € 16,00 ] Als Hoofdgerecht [ € 21,00 ]
Augurk, kappertjes, rode ui, eitje

Quinoa salade [ € 14,00 ] Veggie
Rode en gele biet, baby-spinazie, edamame



Hoofdgerechten


Gekookte mosselen [ € 29,50 ]
Naar oud familierecept
Met brood of verse frietjes, mosterddip

Gekookte mosselen op provencaalse wijze [ € 29,50 ]
Met ui, peterselie, tomaat en knoflook

½ kreeft bereiding naar keuze [ € 29,00 ]
Belle-Vue / Thermidor/ Gegrild met verse kruiden

Gebakken rogvleugel * [ € 26,00 ]
Beurre blanc, kappertjes

Gebakken zeetong * [ € 38,00 ]
Tartaarsaus

Zeebaars Vièrge * [ € 27,00 ]
Olijfolie, tomaat, kappertjes, basilicumcress

Tournedos van Maas-Rijn-IJssel rund * [ € 29,00 ]
Béarnaise

Piepkuiken * [ € 26,00 ]
Uit de oven, citroen, tijm, roze curry

BIJGERECHTEN

Voor hoofdgerechten met * heeft u de keuze uit de volgende bijgerechten:

Frietjes, verse mayoSalade rauwkost
Basmatirijst, kaffirlimoenZeekraal
QuinoaGroene asperge, artisjok, tomaat

Liever vegetarisch? Vraag uw gastvrouw of gastheer

Wijzigingen onder voorbehoud